Neljän kakun lauantai.

Ihana työntäyteinen perjantai ja lauantai takana päin! Pohjan paistoa, kakkujen täyttöä, vispausta, vatkausta, esivalmistelua, yms… Mutta on tää leipominen vaan niiiin mukavaa!! 🙂 Sain tehdä synttärikakkuja kaksiin eri juhliin. Toisiin juhliin haluttiin kaksi kermakakkua, jotka koristelin tämän kesän tuoreilla mansikoilla. Täytteeksi laitoin vispikermaa, vaniljarahkaa ja mansikoita. Kakut olivat laktoosittomia ja toinen kakku oli myös gluteeniton. Mutta kun hössöttää ja kiirehtii kakkujen valmistumista ja kuljetusta, niin helposti unohtuu kuvata kyseiset kakut, ja niinhän mulle nyt sitten kävi…

Toisten juhlien kakut muistin kuitenki kuvata! 😀 Tekaisin laktoosittomana valkosuklaa-limejuustokakun sekä kinkkuvoilepäkakun. 🙂

 

Seuraavaksi voisikin alkaa miettimään omien synttäreiden leipomuksia… Ehdotuksia otetaan mieluusti vastaan! 😉

 

Aurinkoisia päiviä toivon kaikille! 🙂

-Ulpukka

Hyvää juhannusta!

Nyt tämän sain aikaiseksi! Vihdoinkin! Johan tässä tovi on kulunut viime kirjoituksesta… Mutta eikös sitä sanota, että parempi myöhään kuin ei milloinkaan! 😉 Lupaan petrata tän bloggaamisen kanssa!

Se oli juhannuskin äsken! Ulkona oli pikkuisen kolea ilma vesisateineen, mutta onneksi lämmin seura ja ihana ruoka tekivät juhannuksesta mahtavan! Toivottavasti muillakin oli hauska ja herkullinen juhannus! 🙂

Eräisiin juhannus juhliin sain leipoa kakun. Sen toivottiin olevan reunoilta valkoinen ja päällinen täynnä koivunlehtiä, täytteeksi haluttiin tuoreita vadelmia kera vispikerman ja vaniljarahkan, ja toivetta kuunneltiin! 😉

 

Mukavaa alkavaa viikkoa kaikille!

-Ulpukka

Sydämellistä äitienpäivää!

Äitienpäivä! Ihana päivä! Saa juhlia omaa idoliaan, rakasta äitiäni, joka on minulle äärettömän tärkeä! Muistan, kun lapsena laitettiin isän kanssa aamupala pöytä äidille valmiiksi ja keitettiin kahvit ennen kuin herätettiin äiskä (vaikkakin äiti oli joka kerta valmiiksi hereillä ja odotteli vain ”lupaa” nousta sängystä). 😉 Ja nyt saan ise olla äiti! Tuplaäiti! Mieletöntä! Enää minulla ei oikein ole mahdollisuutta olla laittamassa äidille aamiaista, mutta tänä äitienpäivänä sain kuitenkin keittää kahvit sekä leipoa kakut! Äitini lemppari kakku on keksipohjainen hyydytetty kakku, joten tein mustikka-valkosuklaa kakun sekä kaveriksi kinkkuvoileipäkakun. Hyvvää oli! 🙂

Itse sain viettää äitienpäivää jo torstaina, kun minut yllätettiin lahjojen, kukkien sekä lasten tekemien korttien kanssa. Kukat olivat esikoiseni valitsemat ja niiiin kauniit! Ja se lahja… Juuri se minkä halusinkin! Kinuskikissan uusin kirja! En ole kuin muutaman kymmentä kertaa ääneen sanonut, että haluaisin sen kirjan… Kyllä kannatti! 😀

Haluankin toivottaa hurjan paljon sydämen täyteistä ja iloisen onnellista äitienpäivää kaikille ihanille äideille! 🙂

-Ulpukka

Synttäri sunnuntai

Viime sunnuntai olikin kolmen kakun päivä eli hommaa riitti! 😉 Mutta valmista tuli ja sehän on pääasia. Ensimmäiset kakut haettiin pikku pojan 3-vuotissynttäreille. Toiveena oli kinkku voileipäkakku sekä kermakakku kinuski päällystein ja mansikka täyttein.

. 

 

Toisiin juhliin haluttiin kermakakku kinuski-vadelma täytteellä ja kinuski päällisellä. Lisäksi piti olla pinkkiä, ja sitähän saatiin värjäämällä kermaa. 🙂

Tällä hetkellä täällä ollaan ihan muissa kuin kakun leivonta hommissa… Siitä ehkä myöhemmin lisää 😉

Hilpeää viikkoa!

 

-Ulpukka

Hyvää pääsiäistä!

”Virvon varvon ja palkka mulle!” Tämä värssy kuuluu meidän kohta neljä vuotta täyttävän pojan suusta vähän väliä, kun hän matkii meillä käyneitä virpoja lapsukaisia. 🙂

Näin pääsiäisen kunniaksi sain ilokseni tehdä tilauksesta kakun, johon haluttiin oranssia, kukkia ja kinuskitäyte. Näillä toiveilla kakusta tuli lopulta tämän näköinen:

Pääsiäis viikonloppuna vietimme myös meidän nuorimmaisen 2-vuotissynttäreitä, mutta siitä kakusta on kuvia tulossa vähän myöhemmin. 😉

Ihanaa alkanutta viikkoa kaikille!

-Ulpukka

Kahden kakun viikonloppu.

Se on taas uusi viikko ja uudet kujeet. Viikonloppu meni ulkoillessa ja synttärijuhlia kierrellessä.

 Tulihan sitä tehtyä myös pari kakkua reippaiden 2-vuotiaiden poikien synttäreille! 🙂

Toiselle pojalle toivottiin Angry Birds possu -kakkua ja sehän tehtiin! 😉 Vihreän sokerimassan alta löytyy suklaamoussea ja persikka-mango sosetta kera tumman kakkupohjan.

Toiseen perheeseen menikin piipaa-autokakku. Varmistin tikkaiden ehjänä pysymisen pujottamalla spagetti pätkät valkoisen sokerimassa sisälle. Täytteeksi tähän kakkuun laitettiin kinuski-vadelma täyte. Paljon onnea vielä molemmille sankareille! 🙂

 

Ihanaa aurinkoista maanantaita kaikille! Viettäkää kiva viikko! 🙂

-Ulpukka

Parin tunnin näpertelyn tulos

Kevät tuntuu olevan synttäreiden aikaa. Monella sukulaisella, ystävällä, kaverilla, kaverin lapsella, tuttavalla ja tuttavan tuttavalla on kynttilän puhalluspäivä ennen kesähelteitä. Ja sehän on kivaa! Juhlat on aina mukavia; näkee ihmisiä, jutellaan niitä näitä kahvipöydän ääressä ja tosi monesti saa hyviä ideoita leipomiseenkin. 😉 Myös meidän lasten synttäreitä vietetään pian, prinsessan juhlat on huhtikuussa ja rinssin kemut toukokuussa. Kovasti olen yrittänyt miettiä heidän kakuilleen teemoja. Tyttärelleni pitkään ajattelin jotain ihanan värikästä leppäkerttu- tai Maija Mehiläis -kakkua, kunnes aloin miettiä, että mistä tytsyni oikeasti tykkää. No sitä ei tarvinut kovia kauaa miettiä, kun hoksasin että iltasatuna neidillä on joka ilta sama Nalle Puh -kirja. Jes! Teema päätetty, joten sain aloittaa kakun koristeiden suunnittelun ja tietty heti piti päästä tekemään… 😉

Tämmöiseltä näyttäisi eka valmis koriste. Toivottavasti se on tunnistettavissa oleva… Kyllä siinä tovi vierähtää, kun suunnittelee ja tekee ja värjää ja muovaa ja tekee pari kertaa uudestaankin… Mutta se on vaan NIIN kivvaa! Ja pidemmittä puheitta ei muuta kuin seuraavan kimppuun… 😉 

Auringon paisteista päivää kaikille!

-Ulpukka

Kermakakku valmis!

Pitkästä aikaa tuli pursoteltua kermavaahtoa kakun reunoille. Se on kyllä taitolaji! Melkoista tuskailua tuon pursottamisen kanssa meinaa meikäläisellä aina olla. Täytyy vain harjoitella ja harjoitella ja harjoitella sitä lisää. Kakun päälle tuli itse keitetty kinuski. Voi taivas, että se on hyvää! Täytyy kyllä jatkossa käyttää useammin tuota kakkujen päällä. Suosittelen kyllä lämpimästi jokaista kokeilemaan. 🙂

Kakun kaveriksi tekaisin mielestäni maailman parhaan mustikkapiirakan. Tuo resepti vaan on niin hyvä! Löysin sen kerran Kinuskikissan sivuilta, nimellä Murun mustikkapiirakka, ja sen seurauksena meidän pakastimesta alkaa mustikat loppua… On meinaan muutaman kerran tullut leivottua tuolla reseptillä. 😉 Namskis!

Leipomisterkuin,

Ulpukka

Seuraavan kimpussa

Täällä ollaan pohjan paisto hommissa. Kerrankin kakun toimitus on tälleen keskellä viikkoa, eikä aina viikonloppuna… 😉 Saapa nähdä millainen keikki kuvassa olevista vehkeistä syntyy. No okei, kyllä mää ne jauhotkin laitoin 😉

Kuulemisiin, kunhan tämä valmistuu!

-Ulpukka

Synttärijuhlailua

Nyt kyllä kävi niin, että yllytettiin hullua… Tällä kakuntilaajalla oli jo pitkään selvät sävelet sen suhteen, minkälainen hänen synttärikakkunsa tulee olemaan; kaksikerroksinen, palloja ja raitoja sekä helminauhat reunoille. Kunnes koitti tuo päivä, kun oli aika paistaa kakkupohjia, ja samassa neiti sai huikeen idiksen; voisiko kakussa sittenkin olla kolme kerrosta? No mikä ettei! Enpä ollut ennen kolmikerroksista tehnyt, mutta kerta se on ensimmäinenkin ja yrittänyttä ei laiteta jne… 😉 Lisäsimme siis yhden pallokerroksen lisää, ja hyvinhän tuo pystyssäkin pysyi. Tietysti, koska oli kyse 11-vuotissynttäreistä, tein numerot kakun päälle koristeeksi (aivan kuten sankari halusi). Täytteeksi alimpaan kerrokseen tuli kinuski-vadelma täyte ja kahteen ylempään kakkuun tehtiin maitosuklaatäyte. 🙂